Bav se vědou

Kam až sahá historie dovozu exotických potravin?

Cizokrajné potraviny byly do Evropy a Středomoří dováženy již před tisíciletími. Řada archeologických nálezů to dokládá s jistotou z doby starověkého Říma. Nová studie vědců pod vedením Philippa Stockhammera (Ludwig-Maximilians-Universität München) však našla důkazy o dálkovém obchodu z výrazně vzdálenější minulosti.

Do jaké míry je dlouhověkost dědičná?

Délka života závisí z velké části na našem způsobu života a životním prostředí. Díky kvalitnější výživě, hygieně a lékařské péči žijeme déle než naši předci. Na kolik jsou však určující naše genetické predispozice? Dosavadní odhady vlivu dědičnosti se pohybovaly mezi 15 a 30 % a zohledňovaly hlavně korelace délky života mezi pokrevními příbuznými. Délka života manželů však koreluje stejně nebo ještě více.

Jaká je sterilizační schopnost slunečního UV záření?

Umělé i přirozené ultrafialové záření dokáže efektivně ničit viry. Jedná se o vysokofrekvenční záření se schopností poškozovat biologické struktury, zejména genetický materiál (DNA, RNA). Vyšší formy života mají složité ochranné a opravné mechanismy, kterými se poškození brání. Bakterie a viry jsou však do značné míry bezbranné, a proto se využívá umělé UV záření pro sterilizaci různých povrchů.

Víte, že šedé vlasy mohou znovu získat svou původní barvu?

Mnoho lidí nachází první šediny ještě před svými třicetinami. Šedivění je považováno za obecný projev stárnutí, jeho mechanismy však stále nebyly uspokojivě vysvětleny a žádná studie se dosud nezabývala spojením šedivění a stresu. Práce vědkyně Ayelet Rosenberg z Kolumbijské univerzity v USA (Columbia University, stát New York) a jejích spolupracovníků naznačuje, že tento proces nemusí být nutně trvalý a šedé či bílé vlasy mohou znovu získat původní barvu, pokud výrazně snížíme množství stresu, kterému jsme vystaveni.